A Máquina Filetadora para Peito de Frango possui um sistema de facas com movimentação oscilante com 3 facas que podem ser alteradas para filés de espessuras variadas, conforme a sua necessidade.
O operador ajusta a largura do peito de frango para ficar alinhado com o corte, após a máquina ser ligada é só adicionar a carne na esteira, um atrás do outro, então a máquina corta e extrai para o operador.
A quantidade e espessuras do corte podem ser alterados respeitando a altura máxima da máquina.